Esta brasserie parisiense fundada em 1923 no nº 99 do boulevard du Montparnasse mantém o elegante estilo da década de 1920, com estuque, molduras, mesas de madeira e grande terraça. Desde o início disputou a clientela intelectual e artística com seus vizinhos Le Dôme, La Rotonde, La Closerie des Lilas e La Coupole.
O Le Select contribuiu para a lendária animação da vida bohemia em Montparnasse.